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大豆の気持ち。|ジンギスカン くろひつじ

エリアのブログ紹介2009年9月10日 木曜日 3:33 PM
ジンギスカン

ジンギスカンブームの発祥

ジンギスカンは羊肉料理で、マトンやラムを用いた焼肉料理の一種です。

数年前、ジンギスカンブームがありましたが、中目黒の「くろひつじ」が東京ブームの発祥であるとブログ「大豆の気持ち。」で紹介されていました。

あまり食べる機会がないのですが、おいしいジンギスカン食べたいです。

~以下ブログ引用~

東京都目黒区のくろひつじ 中目黒本店でジンギスカンを食す。

最寄り駅は東急東横線中目黒駅。

徒歩5分ほどの場所にある。

この日は友人と二人で訪問。

ここのお店は、かつて東京に巻き起こしたジンギスカンブームの発祥となったお店。

店舗紹介として、

・使用する羊肉は、臭みがなくジューシーなニュージーランド産2歳前後のマトン(ホゲット)に限定

・肉と野菜を焼く七輪とジンギスカン鍋はいずれもこだわりの特注品

・東京のカフェブームの火付け役ともされている形見一郎氏がデザインした店舗

□続きはこちらから。


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